El bar Tripontzi inventa el 'pintxo festa' en Hernani

El pintxo pote, una iniciativa que comenzó el año pasado, concretamente el 18 de julio de 2010, se ha convertido en toda una costumbre que nadie se quiere perder. Comenzó en el barrio donostiarra de Amara, luego pasó a la plaza de Easo, y hoy en día prácticamente todos los barrios tanto de la capital guipuzcoana como del resto de pueblos de Gipuzkoa han llevado a la práctica esta iniciativa que reúne a centenares de personas.

El bar Tripontzi de la calle Kardaberas 11 de Hernani ha querido ir más allá, y desde hace cuatro meses ofrece su pintxo festa especial. Todos los jueves a las 18.30 horas, sacan a la calle los fogones y cazuelas para mostrar a todo los presentes cómo elaboran los distintos platos. Una vez terminado, sirven pequeñas raciones haciendo una degustación con el público. Además, no hay una bebida única establecida, los clientes pueden beber lo que deseen. Entre las raciones preparadas destacan el marmitaco, los mejillones y los champiñones en salsa. La degustación de hoy serán las sopas de ajo.

La idea surgió en el día de Santo Tomás, cuando organizaron una fiesta popular en la que sirvieron chistorra cocinada en la calle a la vista de todos, dando lugar a un ambiente muy especial. Visto los buenos resultados y sobre todo la buena acogida por parte del público, decidieron trasladar la iniciativa a todos los jueves, reuniendo a los vecinos de Hernani.

El Bar Tripontzi abrió por primera vez hace ocho años, como un bar de comidas y cenas, especializado en pescados, como el rape, merluza, rodaballo, almejas o langostinos frescos. También ofrecen distintas formas de comer a través de sus platos combinados, raciones, bocatas o el menú del día. Entre otras cosas, también preparan menús para grupos.