Zarautz celebrará el sábado la quinta edición del Sagardo Eguna

zarautz - El sábado se celebrará la quinta edición del Sagardo Eguna de Zarautz. La asociación de hosteleros Zurekin, con el apoyo del Ayuntamiento, apuesta una vez más por este evento que cada año cuenta con más visitantes. Por tercer año, la fiesta se celebrará en Musika plaza y contará para la ocasión con la participación de nueve productores de Gipuzkoa: Aburuza (Aduna), Aginaga (Usurbil), Iparragirre (Hernani), Izeta (Aia), Lizeaga (Astigarraga), Petritegi (Astigarraga), Saizar (Usurbil), Satxota (Aia) y Urdaira (Usurbil). La cita comenzará a las 12.00 horas y los que acudan a la plaza podrán degustar sidra y comer un pintxo de chuleta de buey por cinco euros. Para ello, Zurekin volverá a contar con la colaboración de la empresa Gesalaga. Ibai Gesalaga explicó en la presentación de ayer que repartirán cerca de mil pintxos de este manjar. Gesalaga anunció que al igual que en ediciones anteriores, la carne se preparará a la brasa, como en las sidrerías en plena época del txotx.

homenaje a ‘joe’ Cada año, Zurekin aprovecha esta celebración para homenajear a alguno de sus miembros y en la edición del próximo sábado agradecerá la labor realizada durante años por José Luis Sánchez, más conocido como Joe, nombre que lleva su bar, ubicado en la calle Ipar del municipio costero. “Queremos agradecerle el trabajo que ha realizado durante muchos años”, señaló Asier Aldalur (Zurekin). En ediciones anteriores han recibido esta distinción las siguientes hosteleras: en 2011 Begoña Astiazaran (Asador Telesforo); en 2012 Juanita Ardanza (Basarri) y Juanita Illarramendi (Itxaski); 2013, Arantxa Aizpurua (Asador Lagunak) y 2014, Maritxu Larra (Hotel Alemeda).

Los sagardogiles Gotzon Iruretagoiena (Izeta) y Patxi Azkonobieta (Urdaira) indicaron que la sidra de este año será “algo más clara, con menos grados de alcohol y muy fácil de beber”. Por su parte, Itxas-Lur, Kirkilla, Txiki-Polit, Kulixka, Argoin Txiki, Lagunak y Santa Barbara ofrecerán menús de sidrería para este día y habrá dos a elegir (uno más económico que el otro): con costilla, por 24 euros y con chuleta, por 30 euros.

La fiesta arrancará a las 12.00 horas y tras el homenaje a Joe, los txistularis de Goizeko Ihintza amenizarán las calles de la localidad. Seguidamente, los miembros de Motxian bertso-eskola ofrecerán una actuación de bertsos en la propia Musika plaza. La edil de Turismo, Karmele Alberdi animó a todos los amantes de la sidra a no faltar a la cita del sábado, porque como en ediciones anteriores, contará con “un gran ambiente”.