Cuando el invierno aún se deja notar, apetece volver a los sabores de siempre y a los platos que reconfortan. Este menú propone un recorrido por la cocina tradicional, con recetas de fondo, producto reconocible y un final dulce. Una combinación pensada para disfrutar con calma, alrededor de la mesa, y sin complicaciones.
Primer plato: Sopa de ajo
La sopa de ajo abre el menú con uno de los grandes clásicos de la cocina popular. Caliente, aromática y llena de sabor, es un plato de cuchara sencillo que reconforta desde la primera cucharada. Una receta humilde y efectiva, perfecta para los días fríos.
Elaborada con ingredientes básicos y de toda la vida, esta sopa representa la esencia de la cocina casera: pocos elementos, bien trabajados, y un resultado que invita a disfrutar sin prisas.
Segundo plato: Bacalao con pimientos del piquillo y caracoles
Este plato aporta intensidad y profundidad al menú. El pescado, suave y jugoso, se combina con el sabor dulce de los pimientos y la textura de los caracoles, dando lugar a un conjunto equilibrado y muy sabroso.
Se trata de una receta con personalidad, ideal para una comida especial de fin de semana, en la que la salsa y los acompañamientos cobran tanto protagonismo como el producto principal.
Postre: Rosquillas con turrón de Jijona
El menú se cierra con un postre muy conocido, al que se le añade un toque navideño, para prolongar así el sabor de las fiestas. Rosquillas crujientes por fuera y tiernas por dentro, con el aroma dulce característico del turrón.
Una receta ideal para aprovechar las sobras del turrón y darle una segunda vida en un dulce casero, perfecto para acompañar la sobremesa y poner el broche final a un menú completo.
Un menú bien estructurado, que combina platos tradicionales, sabores reconocibles y recetas pensadas para disfrutar en casa. Una propuesta reconfortante y saciante, ideal para el fin de semana y para compartir en buena compañía.
