Cata: Viñedo Singular de Rioja Alavesa

“Cataremos en segundo lugar un vino denominado Viñedo Singular de Rioja Alavesa, un vino parcelario. “Se trata de vinos que se producen en una parcela en concreto, es decir, en un pago determinado cuyas cepas pasan de los 35 años”, explicó el experto Mikel Garaizabal durante la cata 'Rioja Alavesa Experience'.

Cuanto más inviernos haya soportado la cepa, mayor resulta la calidad del vino. Pero baja el rendimiento por metro cuadrado de suelo. Además, era un vino blanco, elegante, un señor vino de un pequeño pueblo, con txapela, pero a juego del smoking.