Lo que más me atrae del roscón es precisamente su sabor a agua de azahar.
Por eso lo prefiero solo, sin rellenos que lo tapen. Por desgracia, hoy en día resulta complicado encontrar un roscón elaborado con agua de azahar auténtica y no con el sustituto más común, que no deja de ser un simple aroma químico.
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Aun así, en algunas tiendas es posible conseguir agua de azahar de buena calidad y animarse a prepararlo en casa.
Para gustos, no hay nada escrito. Que cada cual disfrute del roscón que más le apetezca y con quien más le apetezca, que es de lo que se trata, al fin y al cabo.
