Oriol Casals, el mejor en el Premio BCC

una calabaza de diez. El chef catalán Oriol Casals del restaurante Teòric de Barcelona fue el ganador del VII Premio Basque Culinary Center Eroski Saria, dotado con 6.000 euros y diploma, con su propuesta de calabaza en diferentes texturas acompañada de helado de queso de cabra. El navarro Xabier Blanco ocupó el segundo puesto, mientras que Iñaki Murua y Carolina Sánchez fueron los terceros. Por primera vez en este concurso, todos los finalistas han sido también alumnos del Basque Culinary Center, que fue la sede de la final. En el centro de la imagen, los tres finalistas flanqueados por Agustín Markaide, presidente de Eroski, y Joxe Mari Aizega, Director del BCC. Foto: Juan Herrero/Efe