homenaje. La escuela de cocina del hotel María Cristina fue escenario ayer de un homenaje a la Gilda, pintxo donostiarra por excelencia, que fue ideado en 1946 por un cliente en el bar Vallés. El mismo creador bautizó la banderilla como Gilda porque era “verde, salada y un poco picante”, como el personaje de Rita Hayworth. Más de una veintena de establecimientos hosteleros de Donostia honraron ayer al sabroso pintxo, en un acto patrocinado por Guindillas de Ibarra, San Sebastián Food, aceite de oliva La Maja, cervezas Amstel y vino Pago de Cirsus. Foto: Ruben Plaza
