El plazo para apuntarse a la XV edición del día de la Vía Verde Mutiloa-Ormaiztegi, que tendrá lugar el 11 de mayo, está abierto. La actividad constará de un paseo guiado y un taller gastronómico.
Al igual que ediciones anteriores, la bióloga y etnobotánica Clara Gutierrez dinamizará un paseo desde la vía verde de Lierni a las 09.30 horas. Durante el recorrido explicará las características de las plantas y flores de la zona. Además, se recolectarán las plantas y flores silvestres apropiadas para uso gastronómico.
Recolección y degustación
Por otro lodo, el Museo Zumalakarregi, en colaboración con Goitur, los ayuntamientos de Ormaiztegi y de Mutiloa, se ha unido a la celebración del Día de la Vía Verde con la actividad 'De la vía verde a la mesa'.
Este taller tendrá lugar en la sociedad de Mutiloa, en el que se utilizarán las plantas y flores recolectadas como condimento para el menú que posteriormente se degustará. La inscripción para participar en esta actividad ha de hacerse en el correo electrónico del Museo Zumalakarregi.
