donostia - El sector hostelero de la Parte Vieja se está concentrando en grupos empresariales. Según publicó Irutxuloko Hitza, los principales son Gastroleku y Garrancho, así como otros dos sin nombre, uno de ellos apodado El chileno. También existe otro grupo familiar, que agrupa al Bartolo, Lete, Bardulia y Ttun Ttun. El grupo Gastroleku tiene los bares Atari, Sirimiri, Txalupa y Lanbroa. Garrancho, por su parte, reúne a Casa Vergara, Alderdi Zahar, Juanito Kojua, Portaletas y Tiburcio. Los bares Izkiña, Goiz Argi, Narrika, Hori Da y Ambrosio pertenecen a El Chileno y otra sociedad agrupa a Nagusia Lau, Beti Jai Berria, La Cueva y Hemeretzi Berria. - N.G.
