Debabarrena aborda el desperdicio de alimentos

- La Mancomunidad de Debabarrena y el Complejo Educativo de Eibar van a poner en marcha un proyecto piloto para minimizar la cantidad de alimentos que se desperdician en el comedor del Complejo Educativo, en el que cada día desayunan, comen y cenan en torno a 200 personas.

Este proyecto, que será materializado por la organización Enraiza Derechos y contará con una subvención de 15.771 euros del Gobierno Vasco, contempla la realización (en mayo) de un diagnóstico de situación, la elaboración de un plan de acción para disminuir el desperdicio alimentario en el comedor del Complejo Educativo (se hará entre junio y julio) y el diseño de un sistema para el reparto de los alimentos que es inevitable su desecho.

Por medio de esta iniciativa la mancomunidad adquirirá los conocimientos necesarios para después poder implantar buenas prácticas en todos los comedores públicos (de centros sanitarios, educativos o residencias) de Debabarrena.