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Aduriz ofrece una charla sobre el cambio climático y la alimentación

La sesión dará comienzo a las 19.00 horas en el Koldo Mitxelena, organizada por la Fundación Cristina Enea

Martes, 28 de Junio de 2016 - Actualizado a las 06:14h

donostia- El cocinero Andoni Luis Aduriz ofrecerá esta tarde una charla en el Koldo Mitxelena sobre la relación entre el cuidado medioambiental y la alimentación. La conferencia, que arrancará a las 19.00 horas, se desarrollará bajo el título ¿Podemos incidir en el cambio climático a través de la alimentación?.

La sesión, organizada por la Fundación Cristina Enea y el Ayuntamiento de Donostia, quiere llevar a cabo una reflexión sobre la alimentación, como actividad humana esencial, que tiene que ver también con el cambio climático, a causa de las formas de producción, el transporte de los alimentos, sobre todo de la agricultura y ganadería, así como las pautas de consumo, la seguridad alimentaria y el abastecimiento. - N.G.


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